La trazabilidad hace referencia al conjunto de procedimientos y medidas que tienen como objeto registrar e identificar una mercanc\u00eda desde su origen (centro de producci\u00f3n) hasta su destino final. La trazabilidad persigue saber d\u00f3nde y en qu\u00e9 condiciones se encuentra el producto de la cadena de suministro.<\/p>\n\n\n\n
La trazabilidad ayuda a saber cu\u00e1les son los componentes y la procedencia de la mercanc\u00eda, los tratamientos atribuidos a los art\u00edculos o el proceso de distribuci\u00f3n que se ha seguido. Este concepto incluye m\u00e9todos con el fin de mejorar, verificar y asegurar los art\u00edculos.<\/p>\n\n\n\n
Se trata de un procedimiento que cada vez m\u00e1s se exige en el \u00e1mbito log\u00edstico y lo incluyen las grandes compa\u00f1\u00edas que trabajan con la supply chain. Tambi\u00e9n es el caso de Stock Logistic, como expertos en transportar mercanc\u00eda a cualquier parte, y que ya tiene en cuenta tendencias como el uso de drones en log\u00edstica, el concepto del platooning o la log\u00edstica estacional. A la hora de entender la trazabilidad de un producto que se mueve a trav\u00e9s de la cadena de suministro podemos hablar de cuatro grandes \u00e1reas seg\u00fan el origen o seg\u00fan el sentido.<\/p>\n\n\n\n
La trazabilidad seg\u00fan el origen distinguimos entre:<\/p>\n\n\n\n
Seg\u00fan el sentido nos podemos encontrar la siguiente diferenciaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n